এখন ভারত : ক্রমশ বাড়ছে তাপমাত্রা। চড়া রোদে বাড়ছে অস্বস্তি। কাজের প্রয়োজনে বাইরে বেরোতেই হচ্ছে। গরম থেকে স্বস্তি পেতে অনেকেই চুমুক দিচ্ছেন বিভিন্ন ঠান্ডা পানীয়তে। স্বাদ নিচ্ছেন আইসক্রিমের। তবে আইসক্রিম, বোতলের ঠান্ডা পানীয়তে চিনির পরিমাণ অনেক বেশি থাকে। সেগুলি সাময়িকভাবে স্বস্তি দিলেও শরীরের জন্য একেবারেই স্বাস্থ্যকর নয়। পাশাপাশি ওজন বৃদ্ধির আশঙ্কাও থাকে।
গ্রীষ্মে শরীর ঠান্ডা রাখতে তাই বেছে নিতে পারেন ‘চা’। সুস্থ থাকতে অনেকেই অবশ্য গরমকালে চা এড়িয়ে চলেন। তবে এই চা আসলে শরীর ভিতর থেকে ঠান্ডা রাখে। কীভাবে বানাবেন এই ‘সামারকুল টি’? জেনে নিন –
এর জন্য প্রয়োজন দেড় কাপ জল, ২টি লবঙ্গ, আধ চা চামচ এলাচ গুঁড়ো, আধ চা চামচ ধনে, আধ চা চামচ জিরে।
দেড় কাপ জলে ২টি লবঙ্গ, এলাচ গুঁড়ো, আধ টেবিল চামচ ধনে, আধ টেবিল চামচ জিরে মিশিয়ে ৫-১০ মিনিট ফুটিয়ে নিন। চাইলে অল্প চিনি মিশিয়ে নিতে পারেন। ফুটে এলে ছেঁকে নিন। রোজ নিয়ম করে এই চা খেলে শরীর ভিতর থেকে ঠান্ডা থাকবে।
