এখন ভারত : সারাবিশ্বে দার্জিলিং চায়ের খ্যাতি সর্বাধিক। তবে লন্ডনের একটি বিশিষ্ট চা বিক্রির প্রতিষ্ঠান ১৩ কোটি টাকা কেজি দরে চা বিক্রি করে সারা বিশ্বে শোরগোল ফেলে দিচ্ছে। লন্ডন টি এক্সচেঞ্জ নামের ওই সংস্থা এবার ভারতেও তাদের শাখা খুলতে চলেছে। কিছুদিন আগেই ১৩ কোটি টাকা দামের চায়ের কথা প্রকাশ্যে এসেছিল। এই চায়ের শিকড় রয়েছে বাংলাদেশে।
বিশ্বের সবথেকে দামী চা হল গোল্ডেন বেঙ্গল টি। এটি মূলত বাংলাদেশের সিলেটে পাওয়া যায়। এই চায়ের পাতায় থাকে সোনার প্রলেপ। যার জন্য নাম দেওয়া হয়েছে সোনার বাংলা। এবার গোটা ভারতবর্ষে সোনার বাংলা চা পাওয়া যাবে। দিল্লি অথবা বেঙ্গালুরুতে এই সংস্থার প্রথম শাখা খুলতে চলেছে। এরপর মুম্বই, কলকাতা, হায়দ্রাবাদেও সোনার চা পাওয়া যাবে।
অনেকেই হয়তো জানেন না, ভারত বিশ্বের সবথেকে বড়ো চায়ের বাজার। ভারতের চা প্রেমীদের এবার নতুন অভিজ্ঞতার স্বাদ দিতে প্রস্তুত এই সংস্থা। প্রথম ৩ বছরে ভারতের ২০০টি শাখা খোলার পরিকল্পনা করেছে এই প্রতিষ্ঠান। প্রথম বছর ৫০ টি শাখা খোলা হবে। এখানে গ্রাহক চা ও কফি দুটোই পাবেন। সোনার বাংলা চা এক প্রকারের ব্ল্যাক টি হলেও এটি স্বচ্ছ পেয়ালাতে পরিবেশন করলে সোনালী বর্ণ ধারণ করে। এই চা প্রস্তুত করার জন্য সাড়ে ৪ বছর সময় লাগে। ৯০০ কেজি উৎপাদিত চা থেকে মাত্র ১ কেজি চা পাতা বাছাই করা যায়। প্রত্যেকটি পাতাতেই ২৪ ক্যারেট সোনার প্রলেপ দেওয়া হয়। দাম ১৩ কোটি হলেও নোবেলজয়ীরা বিনামূল্যে এই চা খেতে পারবেন বলে জানানো হয়েছে।
